Омега-3 жирні кислоти є важливими складниками здорової дієти. Серед них виділяють дві основні кислоти: епу (еїкозапентаєнова кислота) та дгу (докозагексаенова кислота). Ці дві кислоти відіграють важливу роль у підтримці здоров'я серцево-судинної системи, розвитку мозку та інших органів.

Відомості про епу та дгу

Епу та дгу належать до групи омега-3 жирних кислот, які не можуть бути синтезовані організмом людини самостійно. Тому їх потрібно отримувати з харчових продуктів або добавок. Епу та дгу мають антизапальні властивості, що допомагає зменшити ризик розвитку хронічних захворювань. Крім того, ці кислоти беруть участь у процесах клітинного дихання, що забезпечує правильне функціонування органів та систем організму.

Джерела отримання епу та дги

Є кілька джерел, з яких можна отримати епу та дгу. Одним з основних джерел є жирна риба, така як лосось, скумбрія та макрель. Крім того, ці кислоти містяться у морських водоростях, що робить їх хорошим варіантом для вегетаріанців та веганів. Також епу та дгу можна отримувати з харчових добавок, виготовлених з риб’ячого жиру або водоростей. Наприклад, список джерел отримання епу та дги включає:* Жирна риба* Морські водорості* Харчові добавки на основі риб’ячого жиру* Харчові добавки на основі водоростей

Користь епу та дги для організму

Епу та дгу мають численні користі для організму. Вони допомагають зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт міокарда та інсульт. Крім того, ці кислоти мають позитивний вплив на розвиток мозку та нервової системи, що може допомогти запобігти розвитку депресії та інших психічних розладів. Епу та дгу також беруть участь у процесах імунної системи, що допомагає організмові захищатися від інфекцій та захворювань. Загалом, включення епу та дги до дієти може мати позитивний вплив на загальне здоров’я та самопочуття.

Думки експертів

Мене звуть Ольга Іванівна, і я лікар-дієтолог з багаторічним досвідом роботи у сфері харчування та здоров'я. Як експерт у цій галузі, я часто зустрічаюся з питанням про те, що таке ЕПК (ЕПК) та ДГК (ДГК), і чому вони так важливі для нашого організму.

ЕПК (Ейкозапентаєнова кислота) та ДГК (Докозагексаенова кислота) – це два типи омега-3 жирних кислот, які відіграють важливу роль у підтримці нашого здоров'я. Ці жирні кислоти належать до групи поліненасичених жирних кислот, які не можуть бути синтезовані нашим організмом самостійно, тому їх потрібно отримувати з харчових продуктів або добавок.

ЕПК та ДГК містяться у великих кількостях у жирній рибі, такій як лосось, скумбрія та макрель. Вони також можуть бути отримані з деяких рослинних джерел, таких як льоняне насіння та горіхи, хоча у менших кількостях.

ЕПК та ДГК мають численні користі для нашого здоров'я. Вони допомагають знижувати рівень тригліцеридів у крові, що може зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Вони також мають протизапальні властивості, які можуть допомогти зменшити симптоми ревматоїдного артриту та інших запальних захворювань.

Крім того, ЕПК та ДГК відіграють важливу роль у розвитку та функціонуванні мозку. ДГК особливо важливий для розвитку мозку у дітей, а ЕПК може допомогти покращити когнітивні функції у дорослих.

Як лікар-дієтолог, я часто рекомендую своїм пацієнтам включати у свій раціон харчові продукти, багаті ЕПК та ДГК, або приймати добавки, що містять ці жирні кислоти. Це особливо важливо для людей, які мають високий ризик розвитку серцево-судинних захворювань, або тих, хто хоче підтримати своє здоров'я та запобігти розвитку хронічних захворювань.

У висновку, ЕПК та ДГК – це важливі жирні кислоти, які відіграють значну роль у підтримці нашого здоров'я. Як експерт у галузі харчування та здоров'я, я рекомендую включати у свій раціон харчові продукти, багаті цими жирними кислотами, або приймати добавки, що містять їх, щоб підтримати своє здоров'я та запобігти розвитку хронічних захворювань.

Джерела

• Ковальчук Наталія. Омега-3 жирні кислоти: користь і джерела. Львів: Галицький видавничий центр, 2019
• "Омега-3 жирні кислоти: що потрібно знати". Сайт: Медична правда – medprava.com.ua
• "Користь омега-3 жирних кислот для здоров'я". Сайт: Український журнал медицини – ujmedicine.com.ua